芡實含有大量的碳水化合物，質地比較緊實，吃多了容易消化不良，大量的碳水化合物和纖維素在腸道內發酵，容易出現便秘。同時芡實味澀，有澀腸的作用，所以便秘嚴重的人吃芡實會加重便秘，對身體不好。
2.消化不良的人
芡實含有大量的碳水化合物，質地緊實，很難煮熟，所以自己吃容易消化不良。如果有消化不良癥狀的人吃了這些不利於消化的芡實，會加重消化不良，對身體有害。
3.孕婦
因為芡實有很強的收斂作用，作用於孕婦腸道，容易便秘。孕婦如果便秘，對自身健康和腹中胎兒都不好。因此，孕婦要註意不要吃芡實。
雞頭鍋簡介:
雞頭果，芡實的成熟種仁，因果實形似“雞頭果”而得名。芡實是睡蓮科的壹年生水生草本植物。主要產於我國芡實之鄉江西余幹，江蘇、安徽等地也有種植，是天然無汙染的綠色食品。
1，性味
甘、澀、平。
2.功效
健脾補腎，止瀉止帶，固精化濕。
3.營養成分
它含有蛋白質、脂肪、澱粉、糖、鈣、磷鐵、煙酸、維生素B、維生素B2、維生素C等豐富的營養成分。
4.藥用價值
脾虛泄瀉，食欲不振，帶下，陽痿，早泄，遺精，尿失禁，頭暈，耳鳴，水腫，濕痹，淋，背痛。據現代醫學雜誌記載，具有抗癌、增強免疫力、延年益壽的功效。
參考以上資料？百科全書-雞頭果
參考以上資料？樂哈健康網-芡實的功效與禁忌人們不能吃芡實。