當天死亡的螃蟹，只要死亡時間在半小時以內，是可以安全食用的。
螃蟹是壹種美味可口的海鮮，但對於螃蟹的食用時間有壹定的要求。根據食品安全標準，當天死亡的螃蟹，只要死亡時間在半小時以內，是可以安全食用的。螃蟹在死亡後會迅速腐敗，因此及時處理是非常重要的。如果發現螃蟹死亡，應該盡快清理處理。壹般來說，死亡時間在半小時以內的螃蟹，其肉質還是新鮮的，沒有出現大量細菌滋生的情況，可以放心食用。
建議在食用之前仔細檢查螃蟹的狀態。新鮮的螃蟹外殼光滑且有光澤，肉質緊實而有彈性。如果螃蟹的外殼出現裂紋、變色或有異味，或者肉質松軟、發黑，這些都是螃蟹不宜食用的標誌。
選購新鮮螃蟹的技巧
1、觀察螃蟹的外觀。新鮮的螃蟹殼色鮮艷，質地堅硬，沒有明顯的裂紋或破損。螃蟹的殼應該濕潤而有光澤，如果看到幹燥或暗淡的殼，可能是不新鮮的跡象。
2、檢查螃蟹的活力。用手輕輕拍打螃蟹的殼，如果它是新鮮的，會有明確的反應，比如迅速收縮腳爪或尾部。如果螃蟹沒有明顯的反應，可能是因為它已經死亡或不新鮮。
3、註意螃蟹的體重和大小。選擇體重適中的螃蟹，它們的肉質更為飽滿，口感更好。同時，避免選擇過小或過大的螃蟹，因為它們的肉質可能不夠鮮美。
4、嗅聞螃蟹的氣味。新鮮的螃蟹應該沒有任何異味，如果聞到腥味或異味，可能是因為螃蟹不新鮮或質量有問題。
以上內容參考：百度健康-螃蟹死了還能吃嗎