冬筍配蘑菇
調料:醬油，白糖，味精，植物油，香油，澱粉，(豌豆(5g)。
原料:幹香菇(150克)、冬筍(50克)。
香菇冬筍的制作方法:
1.香菇用水浸泡，切去蒂，清水反復洗凈；將冬筍切成4厘米的薄片。
2.加熱炒鍋。植物油加熱至六七成時，先將冬筍放入炒鍋內炒熟，再放入香菇，加入150g醬油、糖、味精、水。大火燒開，用小火煮大約15分鐘，直到蘑菇變軟成熟。鹵汁吸進去後，大火把鹵汁收緊，用澱粉勾芡，翻炒幾下，淋上香油。
蘑菇和冬筍是明朝宮廷的名菜。酒飯皆宜，老少皆宜。香菇是食用菌中的上品。現代研究發現，香菇富含蛋白質、碳水化合物、核黃素、煙酸、鈣、鐵、錳，並含有相當豐富的鉀。它含有30多種酶和18種氨基酸。冬筍是壹種高蛋白、低澱粉的食品，對肥胖、冠心病、高血壓、糖尿病、動脈硬化患者有壹定的治療作用。冬筍和香菇壹起吃，可以適合各種人群食用。可以補充豐富的氨基酸和礦物質，還富含蛋白質。對預防疾病有好處，還具有降血壓、血糖、血脂的作用，對預防冠心病有壹定作用。趕緊試試這個養生食譜，可以促進新陳代謝。妳可以試試。
香菇冬筍的具體介紹，裏面介紹了它的作用、功能和制作方法，相信大家都學過了。滋陰養血，寧心安神，養心潤燥，會給人們的身體健康帶來很大的改善和改變，降低血壓，預防冠心病動脈硬化，對身體有好處。這是壹個很好的養生食譜。妳可以試試。