主要區別是，性質不同、價值功效不同、適用群體不同，具體如下：
壹、性質不同
1、乳清蛋白粉
乳清蛋白質粉是采用先進工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質。
2、蛋白質粉
蛋白質粉是采用提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的幾種蛋白組合體。
二、價值功效不同
1、乳清蛋白粉
①、提供身體構造新組織所需的氨基酸，延緩人體衰老。
②、在體內制造酶，改善腸胃功能。
③、為免疫系統制造對抗細菌和感染的抗體。
④、調節體內的水分、電解質平衡，增強機體抗疲勞能力。
⑤、向細胞輸送氧和各種營養物質，加速機體修復。
2、蛋白質粉
蛋白質是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。成人體內蛋白質約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質更新外，還要合成新的組織。
當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發育障礙，成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫，並可引起婦女月經障礙? 。
三、適用群體不同
1、乳清蛋白粉
健身健美愛好者、運動員、需美容者、 身體瘦弱者、極易疲勞者、孕婦及哺乳期媽媽、生長發育期的少年兒童、手術康復者、貧血、高血壓及其它慢性病人以及素食者。
2、蛋白質粉
肥胖人群、孕婦及哺乳期母親、兒童、青少年、中青年人、老年人、駕駛員、接觸有毒物質人員。
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