1、清補瘦肉湯
瘦肉250克,生熟薏米10克,蓮子5克,百合5克,淮生10克,玉竹5克,芡實5克,把瘦肉放入滾水中煮5分鐘,取出洗凈。洗凈全部清補涼配料,把適量的清水煲滾,放入全部材料,煲三小時,湯成用鹽調味即可。功效：具有清甜滋補,去濕開胃,袪痰健肺等溫和清涼,功效特別適宜身體瘦弱,虛不受補者飲用,是秋季養生的合時湯水。
2、養顏冬瓜湯
沙參12-15克,黃芪30克,麥冬10克,先煎取汁,加入冬瓜約300-400克,在燉約半小時,早晚各服壹碗。功效上:沙參是養陰清肺,益胃生津,黃芪補氣升陽,利水消腫,治療肺氣虛,氣血兩不足。麥冬養陰潤肺,清心除煩。
3、銀耳百合蓮子湯
蓮子、銀耳(1朵)、百合,蓮子洗凈,用水泡開,去芯。銀耳去掉黃色硬底,撕成小朵,用溫水泡發,百合洗凈,去根,撕成壹片片;將泡好的銀耳和蓮子先加適量水煮,大火煮沸後轉小火煮約半個小時;將洗凈的百合、冰糖加入,再繼續燉煮10分鐘左右即可。功效:銀耳具有補脾開胃、養陰清熱、潤燥之功。蓮子養心安神明目,有補中養神,清心醒脾之功效。百合具有養陰潤肺,清心安神的功效。
4、豆腐鯽魚湯
準備鯽魚、豆腐、蔥姜蒜、料酒、鹽,首先將鯽魚洗凈,把魚背後劃幾刀,用適量的鹽和料酒腌制半個小時左右。再把豆腐切成小塊,鍋中倒入油,魚煎至兩面金黃後加入熱水。等到湯煮白時,加入豆腐,雞精,鹽。十分鐘後即可出鍋。功效：豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素。秋冬養生,豆腐滋陰潤燥功效頗多。