這種方法簡單粗暴。用刀把青核桃的外層剝掉，然後用清水洗凈。最後用針或牙簽等鋒利的工具將核桃之間縫隙中剩余的青皮核桃剔除，使青皮核桃的皮全部剔除。
方法二:陰涼處自然晾幹。
選擇無病蟲害的綠皮核桃，放在家裏通風良好的地方，窗臺，陽臺。5天後，青核桃表面出現皺紋，用手直接將皮剝掉即可。需要註意的是，這種方法不適用於果皮破損的核桃。
方法三:削小工具。
首先準備刀具，橡膠手套，鋼珠。第二步，用刀去掉大部分青皮；第三步:用鋼珠清洗核桃表面，直到完全清洗幹凈。
方法:腐。
用稻草把青核桃壹層壹層包起來。青核桃發酵後容易剝皮。也可以把青核桃泡在水裏，用塑料袋紮緊，直到爛掉。
方法五:催熟去皮
在青核桃表面噴灑200倍的乙烯利溶液。過了壹整天，青核桃就會成熟，自然脫落。但是這種方法可能會把藥泡在核桃仁裏，對身體不好。
方法6:機械去皮
市面上有小機器賣青皮核桃。用這臺小機器削皮效率高，速度快。
方法七:高溫蒸。
將青核桃放入蒸鍋高溫蒸煮，然後將水煮沸10分鐘，關火，將青核桃倒入冷水中，用手輕輕剝開。
方法:微波脫皮。
微波爐是壹種方便易用的家用電器。將青核桃放入微波爐中，加熱三分鐘，取出放涼，然後去皮。
方法九:開水浸泡。
另壹種簡單高效的方法是用開水浸泡，加入少許鹽，將青核桃放入開水中浸泡兩個小時。取出後，妳可以很容易地用刀把所有的東西都剝掉。