可以肯定的是，如果妳身體健康，肥胖、血壓、血脂、膽固醇代謝都沒有問題，那麽每天壹個水煮蛋對任何人來說都沒有問題。壹個披薩雞蛋通常是50克，也就是壹兩克左右，但它含有14%的蛋白質，約7克；還含有12%的脂肪，約6克；雞蛋中的主要營養成分有:鐵1.8mg，維生素B2.0.43mg，蛋白質12.3g，脂肪10.3g，維生素140g，維生素d3dedig，鈣51g，胡蘿蔔素17特蒙。
雞蛋營養豐富，質量好。是壹種營養價值很高的食品。全蛋蛋白質含量約為12%，蛋白質的氨基酸組成更接近人體需要。人體必需氨基酸利用率很高。相對於食物蛋白質的營養價值，常作為蛋白質的參考，誰說吃雞蛋不健康，就是雞蛋結石膽固醇高。吃太多膽固醇食物會影響我們的血脂水平。血脂異常也是心腦血管疾病的高危因素。所以擔心吃雞蛋會增加心血管疾病的風險。
食物不僅僅是它所含的營養成分，還有烹飪食物的方法。在所有煮雞蛋的方法中，帶殼煮雞蛋是帶殼煮雞蛋的最佳吃法，而且雞蛋結石中的膽固醇含量也很高。100克雞蛋寶石中膽固醇含量可達1700毫克左右。適當攝入膽固醇對我們的身體有好處，尤其是需要補充蛋黃的孩子；同時還含有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇沈積在血管壁上。