用普通蒸鍋蒸生粽子至少要四個小時。但是如果用高壓鍋蒸粽子，只需要蒸壹個小時左右。壹般新鮮的生粽子都是煮而不是蒸，因為糯米富含澱粉、碳水化合物等營養物質，不太好煮，煮粽子時通常量很大。
粽子是在中國流傳了幾千年的傳統小吃。許多人會在端午節做這種小吃來吃。粽子的制作方法也很簡單。妳只需要準備適量的糯米，然後泡在水裏就可以了，因為糯米會比普通大米硬，很難直接蒸。
然後把加工好的粽子葉拿出來折成圓錐形，再把已經泡好的糯米用手捏碎放入粽子葉中壓實，最後讓粽子葉把糯米完全包裹起來，用繩子紮緊，放在鍋裏蒸，這樣蒸出來的粽子會很軟很好吃。
粽子的起源
粽子，壹種用粽子葉包裹糯米制成的蒸制食品，是中國傳統節日食品之壹。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之壹，流傳甚廣。端午節吃粽子的習俗在中國已經流行了幾千年，甚至傳到了東亞國家。
粽子，即粽子贊，由糯米和餡料制成，用竹葉(或柊葉、竹葉等)包裹。)並具有各種形狀，例如尖角和四邊形。粽子歷史悠久，最初是作為祭奠祖先和神靈的貢品。北方和南方有不同的名字。北方產小米，糯米做粽子，有棱角。古代北方稱之為“角粟”。從味道上來說，粽子可以分為鹹粽子和甜粽子。
由於各地飲食習慣不同，粽子形成了南北風味；從餡上看，北方有棗子包的北京大棗餃子；在南方，餡料有很多種，綠豆、五花肉、紅豆沙、八寶、火腿、香菇、蛋黃等。，其中以廣東鹹肉粽子和浙江嘉興粽子為代表。