第壹步:將排骨剁成同樣大小的小塊，然後清洗幹凈，放入冷水中浸泡，將排骨中的血水浸泡。排骨泡好後撈起瀝幹水分，放入盤中備用。
提醒:如果家裏有凍排骨，壹定要放在冰櫃裏解凍，這樣解凍後排骨的口感會更好。
第二步:在排骨中加入適量的生抽、老抽、米酒、孜然面、花椒粒、食用鹽，全部拌勻，然後放入冰櫃腌制四到八個小時。
提醒:在冷凍室超低溫腌制排骨會更容易入味。如果擔心腌制不均勻，可以中間卷兩三次排骨，讓排骨吃起來更對稱。
第三步:排骨全部腌制好後，提前準備好適量的錫箔紙鋪在烤盤上，然後把排骨鋪在錫箔紙上，用錫箔紙把排骨封緊，備用。
第四步:小烤箱後，將烤盤連同用錫紙包好的排骨壹起放入電烤箱，將烤箱溫度調至200度，烤40分鐘。
第五步:拉出烤盤至時間結束，打開錫箔紙，用抹布將腌制好的排骨的調料汁刷在排骨表面。如果排骨顏色較淺，也可以刷上適量的醬油，包好錫箔紙，再次放入電烤箱烤10分鐘左右。
第六步:10分鐘後，大家打開錫箔紙，將排骨放入盤中，在排骨上撒上適量的五香粉和辣椒面，即可食用。壹道美味的烤孜然排骨就完成了。
以上就是今天和大家分享的孜然烤排骨的具體做法。孜然烤排骨不僅好吃，沒有火的情況下吃起來更舒服。想吃就不用收拾那麽多廚具。是不是特別開心？
自然，這種行為還有壹個特別的好處，就是我們也可以自己吃到美味健康的生活烤肋排。之後想吃烤肋排就不用叫隊友了。想吃就自己吃，絕對方便，自我滿足。