其實小董做粉條很有心得。首先，我們在選擇粉絲的時候，壹定要選擇純紅薯粉絲。這種粉絲不含口香糖，味道更健康。而且這種粉條不容易爛，味道很濃。其次，我們在制作的時候，加入了壹點技巧。粉絲不粘，根分明。它看起來很好，很好吃，讓我們流口水。
白菜炒面——麻辣開胃，根根分明，不粘鍋，不結塊，簡單家常。
主料:白菜、粉條、蔥、姜、蒜、幹辣椒、小米、麻辣。
調料:生抽、老抽、鹽、雞精、糖、蠔油。
-具體生產步驟-
第壹步:準備食材。
首先，我們需要準備的食材有白菜、粉條、蔥、姜等。首先，我們將粉絲浸泡在熱水中，去除卷心菜的根，將卷心菜切絲，放在盒子中備用，洋蔥切碎，姜葉切碎，大蒜切碎，準備兩個幹辣椒，小米切成環。
第二步:加工粉絲
粉絲泡好後，取出放入碗中。如果粉絲太長，可以先切壹下，放點醬油，點食用油，點醬油，拌勻。
第三步:處理雞蛋。
我們在碗裏打兩個雞蛋，然後用筷子打散，往鍋裏倒油，把蛋液倒在熱油裏，把雞蛋煎熟，拿出來備用。
第四步:烹飪食材。
鍋裏加點油，油熱後放入蔥蒜幹辣椒，炒好後放入白菜，白菜超軟後放入加工好的粉條，炒好粉條開始調味，加入半勺鹽，少量雞精，半勺白糖提鮮，少量蠔油，加點醬油上色，加入煎蛋，加點小米辣即可食用。
今天的白菜炒粉條做好了，方法簡單，粉條根深蒂固。喜歡的朋友可以在家試試。