綠豆面煎餅郭子
材料:綠豆粉50g，中筋粉150g，水400g。
輔料:油條4根，蔥花，生菜，甜面醬，芝麻，植物油，雞蛋4個。
步驟:
1.混合面粉
2.將水倒入面粉中，攪拌均勻，形成面糊，應該是可流動的狀態。靜置30分鐘。
3.蔥花切碎，生菜洗凈，芝麻炒香。
4.蛋糕盤預熱，刷壹層植物油，舀適量面糊。
5.用刮刀均勻地塗上面糊。
6.打入壹個雞蛋，用刮刀抹勻，撒上芝麻和蔥花，雞蛋凝固後把煎餅翻過來。
7.塗抹適量甜面醬或辣醬，加入生菜。
8.放入油條
9.卷起來開始。
油條煎餅和綠豆面煎餅營養豐富，可以幫助消化，祛火。它們是家庭的最愛，壹般人都可以吃。高血壓、容易上火的人容易吃。綠豆能促進體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，從而降低血脂。富含維生素，鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多，而且由於其營養豐富，常吃綠豆不僅能刺激食欲、幫助消化，還能降低血脂，是高血脂人群的不錯選擇，還能減少疾病的發生，有利於維護身體健康。
綠豆煎餅果子的做法妳們都了解了嗎？營養均衡，易於消化吸收，適合各種人群食用。老人和小孩都可以吃。能促進食欲，消化降血脂，保持大便通暢，有清除體內垃圾的作用。