枸杞又名紅葫蘆、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟果實。可以當水果吃，是中藥，療效突出。自古以來就是滋補養身的上品，有延緩衰老、抗衰老的功效，所以又叫“雀老子”。枸杞可以鮮食、泡茶、泡酒，也可以煮成菜，如粥、湯、燉等。
營養功效:
枸杞含有14種氨基酸，並含有甜菜堿、木犀草素、酸漿果等特殊營養成分，具有非凡的保健功效。
枸杞富含胡蘿蔔素、多種維生素、鈣、鐵等眼睛保健必需的營養物質，具有明目的作用，故俗稱“明目”。
歷代醫家常用枸杞來治療肝血虧虛的呻吟和需求不足引起的視物模糊和夜盲癥。名方“枸杞地黃丸”以枸杞為主藥。
枸杞還能提高人體免疫力，對補氣益精、滋補肝腎、延緩衰老相當有效。
飲食應該禁忌:
10—20g-20g壹次，每天生食30g。
枸杞蒸雞蛋對於腎虛腰痛和慢性眼疾患者來說是壹種很好的食療方法。
枸杞性質溫和，多吃壹點沒關系，但吃多了也會讓人上火。
枸杞壹年四季都可以吃，冬天要煮粥，夏天要泡茶。
壹般來說，枸杞不宜與過多的桂圓、紅參、大棗等溫熱補劑同食。
枸杞鮮果細膩，紅艷欲滴，形似棗核。色澤紅潤、皮薄肉厚、種子少、味道鮮美的幹果為佳。枸杞鮮果不易保存，但幹果可以常溫保存。25攝氏度以上時，應放入冰箱冷藏。保質期約1年。