我們中國人吃各種各樣的燒餅，如脆皮燒餅、芝麻醬燒餅、糖燒餅和肉燒餅...給大家分享壹下千層酥燒餅的做法。
面點面團料面粉300g，雞蛋2-3個，糖2-3湯匙，酵母5g，玉米澱粉2-3湯匙，面點料面粉2-3湯匙，食用油2-3湯匙，鹽2-3g，輔料白芝麻-步驟-1，將面粉、雞蛋、糖、玉米澱粉混合入盆中，加入酵母。就做壹個光滑的面團，然後用保鮮膜或者壹塊布蓋上，醒發壹個小時左右。
2.面團醒發後，開始制作糕點。將面粉、食用油和鹽倒入幹凈的容器中，攪拌均勻，制成糕點。如果面點不夠，可以加入適量的材料，面粉和食用油的比例也是壹樣的。
3.將醒發好的面團放在案板上，反復揉搓幾次，最後揉成條狀，分成拳頭大小的面團。然後，用手掌把它壓成圓餅。
4.放壹勺面皮在上面，把面皮上下左右對折，重疊，用搟面杖搟開，然後繼續上下左右重疊，用搟面杖搟幾下。重復這個過程，不停地摺疊面包，然後用搟面杖反復搟平。將面包反復折卷，有助於使烤出來的芝麻餅更有層次感和層次感。吃起來更加綿軟綿軟。
5.最後將芝麻餅搟成長方形，表面均勻撒上壹層白芝麻，然後用搟面杖輕輕壹搟，這樣燒餅時芝麻就不容易掉了。
6.準備電餅鐺，均勻抹壹層食用油，放入準備好的燒餅，烤至兩面金黃。
做芝麻餅有很多種方法。好吃的關鍵是面團是否醒發好，搟法也很重要。如果面團醒發不好，可以適當延長醒發時間，這樣面團才好吃。喜歡的朋友可以試試這個方法！