主要有:棉湖瓜丁、豬肉幹、五磨豆仁、新浦焦紅芥藍、霞浦大蕉、思鄉姜薯、後埔春菜、貢山坊柿子、新北果蔗、果汁、蛋糕、春餅、無米果、安仔果、無渣瓜丁、沈香餅、油麻坊、糯米豬肉腸、炸糕。特產名稱簡介棉湖苦汁是潮汕地區“爭苦汁碗”的民間故事。壹個非常漂亮的女孩去壹個小販的攤位買果汁。有壹個男顧客站在旁邊。攤主問他要不要碗，他沈默了。女孩吃完把碗還給攤主時，男顧客對攤主說:“這個碗不用洗了，就用它舀壹碗賣給我吧！””小販說，“我愛自己勝過愛妳！”“他舀起壹個碗，張嘴對著壹個女顧客沾著口紅的碗沿，津津有味地吃了起來。贊贊贊贊皮所用的壹種原料，贊贊贊贊，是生長在中國南北田野山野的壹種綠草。這種草有淡淡的甜味，有清熱解毒、涼腸涼血的功效，是中醫常用藥材。春卷春卷是用面粉做成的圓形煎餅皮，上面包著綠豆(綿湖話是去皮的綠豆片)、蒜白(生蒜前面的白色部分，切成小顆粒)、香菇、蝦皮、魚露、味精等。，呈長約10 cm的條狀，煎至金黃色。春卷的皮很脆，餡鹹香。壹口咬下去，只會覺得嘴香，食欲大增。它不僅是壹年四季都讓棉花湖人愛吃的著名小吃，也是心血來潮的客人的必點。紅腳芥藍是棉湖特產，以口感好，種植歷史悠久而聞名。正所謂“好魚是鯖魚，好菜是棉湖芥藍”。菜頭鍋菜頭鍋就是蘿蔔糕，是廣東流行的民間小吃。而綿湖的菜頭鍋，無論是做法還是口味，都不同於其他地方的蘿蔔糕，有著濃濃的綿湖風味。