美味紅薯粉絲
佐料
紅薯澱粉(適量)
調味品
精鹽(適量)
炊具
燉鍋
1準備適量紅薯澱粉，放入碗中。
2倒入適量水融化澱粉，加入少許鹽攪拌混合澱粉均勻。
3鍋裏煮壹鍋開水，準備兩個小湯鍋輪流換。
4取湯盆演變而來的紅薯湖，倒壹點底。如果妳想讓它變得更稠，妳可以多倒壹些。放入燒開的鍋中，讓其沸騰，如圖。
5粉液凝固後，把鍋裏的開水放入粉盆裏，用開水焯壹會兒。
取出後放入冷水中冷卻，然後小心翼翼地取出。吃之前可以曬幹，但是不曬幹可以直接用來炒菜。
7做成紅薯粉條。
紅薯皮
材料
主料紅薯粉適量
輔料:雞蛋、菠菜2個、銀魚。
調料，色拉油，洋蔥，水和肉湯。
紅薯粉絲怎麽做
1.紅薯粉、雞蛋、少許油、水調成糊狀(用量真的不確定:紅薯粉多了口感更q彈；再加壹個雞蛋，粉絲口感更軟；妳只需要加壹點點油，真的需要把握好準備好的面糊的稠度。總結壹下:做薄壹點，塗好的面包熟了會更軟，更適合小寶寶)
2.不粘鍋(平底鍋和炒鍋都可以)，塗壹層薄薄的油，熱了就把鍋從火上移開。
3.往鍋裏放壹勺面糊，然後旋轉晃動鍋，將面糊攤成圓形蛋糕。
4.邊旋轉邊放回燃氣竈上，凝固後翻面至熟。
用同樣的方法壹張壹張地鋪開，然後卷成卷，切成小塊備用。
開始煮粉絲:
6.只需將肉湯燒開，加入蔥花、菠菜、小銀魚，調好口味即可。加入粉絲煮開。