1，延長煮沸時間
如果草莓醬的質地很薄，不要急著出鍋。可以把草莓醬放在鍋裏繼續煮，這樣草莓醬可以變得更濃。但不要熬夜太久，壹般不超過60分鐘。
2.加糖
如果想讓草莓醬更稠，可以在煮草莓的時候加適量的糖。糖能與草莓中的果膠和果酸反應形成膠狀物質，可以增加草莓醬的稠度。
3.加入檸檬
做草莓醬的時候，加入適量的檸檬汁，可以讓草莓醬更粘稠，因為檸檬酸可以和草莓中的果膠結合，達到凝固的效果。從而增加草莓醬的稠度。
4.加入明膠片劑
制作食物時，明膠片劑通常用作凝固劑。草莓醬不粘的時候，可以在草莓醬中加入壹點明膠片，可以讓草莓醬變粘。
拓展小知識
壹、做出來的草莓醬不粘是什麽問題？
做草莓醬的時候，草莓醬壹般都是粘粘的才好吃。如果自制草莓醬不粘，可能原因如下:
1，水太多。
如果草莓醬不粘，壹部分原因是放了太多的水，會讓草莓醬裏面的水分沸騰，讓草莓醬變得很稀。
2.沸騰時間太短
草莓醬第壹次煮的時候會比較稀，需要持續煮，蒸發掉多余的水分，煮的時候需要攪拌。如果草莓醬不粘，可能是因為煮的時間不夠。
二、草莓醬太稠怎麽辦？
做草莓醬的時候，不小心把草莓醬做得太稠，味道就不好了。這時候妳應該怎麽改善呢？
如果草莓醬不小心太稠，我們可以在草莓醬中加入適量的飲用水，然後繼續煮，並且需要邊煮邊不停攪拌，直到草莓醬煮到合適的稠度。
今天的分享到此結束。希望能幫到妳。