我太貪吃周黑鴨的鴨爪鴨架了，但是每次都舍不得買，因為真的很貴，味道也不好。所以我自己做的，吃了壹次！體驗如何？就是吃飽了的感覺。哈哈哈。做法很簡單。除了鴨腳，還可以放壹些海帶、蓮藕等素菜。
★練習:
①鴨爪、鴨架用冷水洗凈，加入姜片、蔥、料酒、胡椒粉，焯水2分鐘，燒開。
(2)再洗壹遍，放入鍋中。十種食材(超市可以直接買到的鹵包，沒有的話+八角+香葉+桂皮+壹把花椒粒。
+3湯匙生抽+3湯匙老抽+2個大冰糖+姜片+小米辣(幹辣椒)+兩瓶啤酒，沒有水可以代替，鴨爪就好。
③中小火煮大鍋1小時，中間勤翻，上色均勻。最後打開蓋子，大火收汁。
④平時，周黑鴨的那種太辛苦了很多次。這次稍微改進了壹下，灑了點湯，就不會很難吃了，臉頰也疼。
真老婆太好吃了，非常適合周末追劇，上班和同事分享~，喜歡的朋友趕緊試試吧。
2、大蒜吐司
吃了壹段時間中餐，終於想嘗嘗西餐了。周末買了壹包9塊錢的吐司，想著怎麽吃。看著家裏說的大蒜，最愛吃大蒜的人，壹定要嘗試用空氣炸鍋烤吐司，加點蔥花蒜末，味道還是回味無窮。
★練習:
①切好的蔥和蒜準備好。如果妳不喜歡大蒜，妳可以離開它。加入兩個雞蛋，胡椒粉和壹勺鹽，攪拌均勻(真的簡單嗎？
(2)空氣炸鍋160度，5分鐘(？我不敢烤太久，怕烤焦。如果5分鐘後還沒好，可以加1-2分鐘)。
味道真的很棒！咬下去是有聲音的那種。我覺得這是最好的敬酒方式！喜歡的朋友壹定要試試哇！
好了，邊肖在這裏分享。妳還在等什麽？讓我們趕快行動吧。