椰子油和其他植物油最大的區別就是容易被人體吸收消化，所以可以直接食用。除了油炸，還可以用以下方式食用:
1.早餐在牛奶、豆漿、營養粥等熱飲中加入壹勺椰子油，或者直接抹在面包上壹起食用。
2、加入果汁、奶茶、蜂蜜壹起喝，有提神的作用。而且它的提神效果比較溫和，不像咖啡因會刺激大腦，是壹種極其安全的提神食品。
3.在兒童輔食中添加椰子油，不僅能增強兒童食欲，還能調節兒童腸胃，促進營養吸收。
4.燜飯煮粥的時候，加壹勺椰子油可以保護腸胃。
5.做海鮮的時候，加入椰子油，味道更鮮美。
6、直接吃，或者用溫水喝，排毒效果會更好。
椰子油的功效和作用
椰子油是世界公認的健康食用油。無論內服還是外用，對人體都有很多好處，是壹種有益無害的植物油。椰子油的功能和作用主要包括:
1.椰子油是我們日常食物中唯壹由中鏈脂肪酸組成的油。易被人體消化吸收，能促進新陳代謝，減肥，治療兒童佝僂病和成人骨質疏松癥。
2.椰子油的主要成分是月桂酸，可以提高免疫力。對胃腸道的細菌、病毒甚至寄生蟲都有很強的抗菌活性，適合兒童、老人和體弱易感體質者食用。
3.椰子油可以降低膽固醇，防治心臟病和其他心血管疾病。椰子油可以幫助提高胰島素敏感性，使細胞更容易反應，減少對抗性，從而有助於預防高血壓，降低心臟病風險，減少血管疾病。