青團是江南的壹個特色小吃。它主要由艾草汁和糯米粉混合而成。當然也可以加點餡料。壹般來說，長江以南的人們每年在清明節都會做清圓節。在古代，青團主要用於祭祀。
但現在青團作為祭品的文化已經逐漸淡化，不僅是祭品，還是壹種小吃，有壹定的團圓意味。
為什麽清明節吃團年飯？
清明節之所以吃青團，主要是壹種習俗。相傳清朝時，太平天國將軍李秀成被清兵追殺，附近壹位農民上前幫忙，將李秀成偽裝成農民，和他壹起耕地。李秀成沒有被抓到，清兵也沒有就此罷休，於是加派士兵在村裏設崗，凡是出村的都要接受檢查，防止他們給李秀成帶食物。
農民將艾草洗凈，煮熟，榨汁，揉成糯米粉，做成粽子。然後他把綠色的餃子放在草叢裏，過了村口的崗哨。李秀成吃了綠色的餃子，覺得香糯不粘。天黑後，他繞過清兵哨所，安全返回大本營。後來太平軍為了禦敵不得不學做青團，於是吃青團的習俗流傳開來。
青團的特長主要集中在江南哪些地方？
青團主要由艾草、糯米粉等配料制成。是中國南方的特色小吃，主要流行於江浙滬壹帶。
每年清明節，這些地區都會制作綠球食用，主要作為春遊小吃，營養價值和食用價值都很高。
冬天有青年團嗎？有，但是很少。
青團是生活中常見的小吃。雖然沒有特別的吃的時間，但是壹般每年清明節前後是吃青團的最佳時間。這個時候江南的人會做青團吃，主要是作為春遊的小吃。
冬天也有青年團，但是很少有人會在這個時候吃。其次，冬天的少年團大部分不是自己做的，是市場上賣的。