山芋能夠 與平菇同吃，普遍的有平菇山芋燜飯
原料：山芋400克、小排骨200克、廣式香腸2根、稻米300克
調味品：油30ml、鹽4克、平菇4朵、生抽醬油1湯勺、醬油1湯匙、蔥段少量、米酒1湯勺
作法流程：
1、備好大米，臘腸用溫開水清洗，平菇去根清洗小排骨提早用清小水泡清鮮血後清洗瀝幹水分，山芋清洗
2、備無比抽，醬油，米酒和蔥段
3、稻米提早三十分鐘清洗幹凈，小排骨裏添加半湯勺米酒，和生抽醬油，醬油翻拌腌漬40分鐘
4、山芋去皮切成滾刀塊，臘腸和平菇各自滾刀塊
5、熱鍋下油、油溫度6分熱先把豬排骨下鍋炒成香氣
6、再把平菇和臘腸倒進爆鍋出香氣
7、烹入米酒
8、再把山芋下鍋煸炒勻稱後放鹽調料，能夠 試著壹入鍋裏的汁液，比平常做菜鹹壹點就行
9、電飯鍋內膽裏先倒進稻米，引入冷水，水流量要比平常少壹半
10、再把炒好的菜倒進裝進電飯鍋接電源按自己的愛好挑選做飯作用
11、時間到開啟後撒進蔥段翻拌就可以享受。
山芋不可以和香蕉蘋果壹起吃。由於假如與香蕉蘋果壹起吃會使胃不適感，覺得漲痛。