甲魚湯比較適合放黃芪、當歸、枸杞。原因:二者互不相容，營養豐富，含有人體所需的多種維生素、蛋白質、微量元素和礦物質，具有補血補腎、活血化瘀、健脾和胃、增強免疫力的功效。
2如何燉出沒有腥味的甲魚湯？
1.甲魚大多有黃膏，這是甲魚的脂肪。滑嫩黃色，多在四肢肌肉中間，肥膩發臭。甲魚開蓋清洗時，必須用刀把肥肉刮幹凈，去除腥味。
2.在烹飪過程中加入蔥、姜、料酒也可以起到除臭的作用。
3.宰殺和初步處理後，剁成塊，鍋內加入白酒、雕花、茶水，翻炒至水分蒸發，撈出飛水去腥。煎的時候註意不要放油。
4.將清洗幹凈的甲魚宰殺，去內臟後放入油鍋輕油壹次，去腥效果也很好。3.5.野生甲魚宰殺後，取出內臟，註意保膽取膽；甲魚全部洗凈後，膽汁加少量水，均勻塗抹在甲魚上。2-3分鐘後，用清水洗凈。這樣處理的甲魚不僅沒有腥味，而且味道更鮮美。
3甲魚湯的禁忌人群
1.肝炎患者由於胃黏膜水腫，小腸絨毛增厚縮短，膽汁分泌失衡，消化吸收功能大大減弱。甲魚含有豐富的蛋白質，患者食用後不僅難以吸收，反而會增加肝臟的負擔。嚴重時會出現肝細胞大量壞死，血清膽紅素急劇升高，血漿濃度升高，誘發肝昏迷。
2、失眠、孕婦及產後腹瀉者也不宜食用。
3.腸胃功能較弱、消化不良的人要謹慎食用。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病的人。