大家都知道壹年當中有二十四個節氣，在第十三個節氣就叫做?立秋?。人們對於立秋是有講究的，民間有著?貼秋膘?的習俗，也就是吃肉，?以肉貼膘?。但是這種做法已經不適合現在人們豐衣足食的時代了，因為適當的貼秋膘對我們的身體有幫助，但是盲目的進補就會引起肥胖和疾病。並且?貼秋膘?並不適合所有人，有些脾胃虛弱、胃火旺、老人和小孩就不適合這樣的進補方式。
壹、什麽叫?貼秋膘?在古時候，到了立秋的這個節氣，人們就會將立秋這天的體重跟立夏這天的體重做比較，如果輕了的話就叫做?苦夏?。這時那個時候人們對於健康的壹個評判標準，如果瘦了就要以吃肉的方式進行食補。在這壹天，普通人家就會吃燉肉，而條件好些的人家就會烹飪的十分豐盛，比如紅燒肉、白切肉、燒雞、燉鴨等等。
二、?貼秋膘?的害處醫學專家說這種習俗要因人而異，因為人們經過了炎熱的酷暑，身體裏面的能量都耗損了許多，適當的進行壹些食補有益於身體，但是如果盲目的進補，如果又不喜歡運動的話，那知就會引起身體的肥胖。並且在南方到了立秋，天氣不會馬上變涼，但是暑濕還是十分的重，如果這時進行貼秋膘的進補方法，會引起濕熱堆積在胃腸道中，讓脾胃的負擔加重，反而讓身體容易出現感冒、發燒等情況。
由此可見，?貼秋膘?是因人而宜，並不是適合所有人。特別是脾虛、胃火旺盛、老人和孩童，他們的身體本身消化能力就比較的弱，如果再進行貼秋膘就會讓脾胃的負荷加重，得不償失。秋季進行食補還是要講究方法，給脾胃壹個調節適應的時間。可以進食壹些比較好消化又可以調理脾胃的食物，比如魚、蛋類、山藥、芡實、奶制品、新鮮的蔬果等等食物。