同時,豆漿是中國的傳統飲品,牛奶是最古老的天然飲品。兩者營養都非常豐富,各有千秋,也都有對方缺乏的營養。不能只說哪個好,哪個不好。如果想營養更全面,可以同時喝,可以達到互補的效果。
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根據個人的身體需要,豆漿中含有大豆黃酮、大豆蛋白、異黃酮等植物雌激素,是壹種天然的雌激素補充劑。每天壹杯豆漿,可以改善女性的體制和心態。
牛奶中的鐵、銅、維生素A有平滑、滋潤皮膚的作用,同時不僅能給皮膚補充營養,還能防止皮膚幹燥,消炎消腫。牛奶也可以用於曬傷後的護理。
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根據個人健康狀況,豆漿可以改善骨骼代謝,預防骨質疏松。對於有高血壓或腦血管疾病的人來說,豆漿更有利於身體健康。牛奶中有10%的磷,對兒童的大腦發育有著至關重要的促進作用,其中的鉀可以保持血流穩定,從而降低中風的風險。
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總的來說,豆漿和牛奶,壹個是植物蛋白,壹個是動物蛋白。豆漿的營養更有利於女性健康,而牛奶更有利於人體對所缺失的微量元素(包括鈣、磷、鐵、銅、錳、鉬)的吸收。
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根據個人體質,豆漿更適合肥胖、消化不良的人,牛奶更適合缺乏礦物質的人。註意,牛奶對消化不良的人來說是個不好的選擇,因為它含有乳糖。
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豆漿和牛奶所含的營養成分是不可替代的。睡眠不好的時候,可以選擇多喝牛奶。其中所含的色氨酸能有效促進睡眠,提高睡眠質量。消化不良、便秘的時候,可以多喝豆漿。豆漿中的大豆苷具有清腸通便的作用。