陜西美食，涼拌蕎面饸饹的做法非常簡單，壹般都是買別人加工好的饸饹條，然後加入壹些食材和調料攪拌均勻就可以吃了，有的人不嫌麻煩的話會自己制作饸饹條然後做涼拌蕎面饸饹，小編是覺得自己做非常的麻煩所以在這裏不過多介紹了，下面小編重點介紹下購買好的饸饹條如何做成人見人愛的陜西特色美食。
壹、食材提起準備好
需要準備的食材有買的像面條壹樣的蕎面條，還有黃瓜洗凈切成絲狀，調好需要的醬汁，按照壹勺生抽、壹勺蠔油、壹點鹽和辣椒面攪拌均勻放到壹旁備用。
二、按照以下步驟壹步步操作
首先鍋中放入冷水燒開，然後把購買的蕎面條下入鍋中，大約多2分鐘後把蕎面條撈出放入冷水中過壹下，會增加它的韌性，口感會更勁道好吃，接下來就是把調好的醬汁倒入冷卻好的蕎面條中，然後攪拌均勻，喜歡吃辣的朋友可以再放點辣椒油，這樣壹份好吃又有營養的涼拌蕎面饸饹就做好啦。
三、涼拌蕎面饸饹好吃又營養，減肥的也是可以吃的
蕎面屬於粗糧的壹種，熱量是比較低的，像是減肥的朋友也可以多吃壹些也不會長胖，並且蕎面條的營養比較豐富，所以小編建議朋友們平時都可以吃，不用刻意控制自己的食量。
綜上所述，陜西美食，涼拌蕎面饸饹的做法特別簡單，新手小白也能做出美味的陜西美食，並且這類食物屬於粗糧熱量低，所以減肥的朋友也可以敞開肚皮吃，小編的願望就是吃遍祖國的萬千美食，小編的家鄉是信陽，信陽也有很多口感獨特的美食，希望以後能有機會給大家介紹更多美食，讓我們壹起做壹名可愛的吃貨。