當前位置:菜譜大全網 - 孕婦食譜 - 經常喝鴨藕湯有什麽影響?

經常喝鴨藕湯有什麽影響?

鴨藕湯的作用:能健脾開胃,益血生肌,補益五臟。

鴨肉中的脂肪酸熔點低,容易消化。含有比其他肉類更多的B族維生素和維生素E,能有效抵抗腳氣病、神經炎和各種炎癥,還能抗衰老。鴨肉中含有豐富的煙酸,是人體內兩種重要的輔酶之壹,對心肌梗塞等心臟病患者有保護作用。

鴨肉性寒,味甘鹹,歸脾、胃、肺、腎經。能大補虛勞,養五臟之陰,清虛勞之熱,補血活血,養胃生津,止咳自警,消螺積滯,清熱健脾,虛弱水腫。治體虛,病後體虛,營養不良水腫。

擴展數據:

吃蓮藕的禁忌:

1,脾虛胃寒的人,容易腹瀉的人不宜吃生藕,生藕性寒,生冷涼拌難以消化,有礙脾胃,宜吃熟藕。

2、黑色、有臭味的蓮藕不宜食用。要選擇皮黃褐、肉厚白的蓮藕,註意無傷、無腐、無銹斑,無縮水、變色。

3、蓮藕最好不要生吃。有些蓮藕寄生有姜葉蟲,容易引起姜葉蟲。人食用生蓮藕帶囊蚴時,囊蚴會在小腸內發育成成蟲,成蟲附著在腸粘膜上,引起腸損傷和潰瘍、腹痛、腹瀉、消化不良,兒童還會出現面部水腫、發育遲緩、智力低下。

4、煮蓮藕時避免用鐵器,以免煮的時候蓮藕變黑。

5.切好的蓮藕不宜直接存放。未切開的蓮藕在常溫下可以保存壹周,但是蓮藕切開的部分容易變黑腐爛,所以切開的蓮藕要用保鮮膜覆蓋,冷藏壹周左右。

新華網-補益五臟和脾胃,推薦蓮藕燉鴨。

百度百科-蓮藕鴨湯

人民網-蓮藕怎麽吃最健康?吃飯時註意以下禁忌。