使用燜燒杯時,請註意以下幾點:
1.水壹定是滾燙的。
2.燒杯使用前壹定要加溫,效果會最好。
3.食物可以壹起放入溫中,不至於因為食物的溫度而降低燜燒杯的效果。
4.紅薯、南瓜、胡蘿蔔等硬食材。,推薦25px以下的鼎形比較容易燉。
5.燉生肉和海鮮時,可以壹起燉10分鐘左右,然後倒掉水,註入熱水,燉出的效果最好。
6.生米、綠豆、紅豆等。可以先用水浸泡壹晚再燉。
7.建議粥約1/3米,加水至水位線即可。粥會超級濃,慢燉時間3小時左右。
8.燉飯大概是半杯米飯,溫杯之前壹起溫。註入水位比米高1~37.5px。
9.記得燉生雞蛋,但要回到室溫,小火燉3.5小時以上,不熟就早點拿出來。
烹飪步驟如下:
加熱配料
米飯、豆類等要煮的食材提前淘好~泡好~(加入燜燒杯前先泡壹次熱水~達到預熱效果~)
預熱罐
將100度的開水倒入燜燒杯~蓋上蓋子燜1分鐘~倒掉開水~加入食材~
開放氣泡
將100度的熱水倒入盛有食材的燜燒杯中~盡量保持水在高位~盡量保持溫度高~
最後壹步~就是等吃的啦~ ~ ~
只要用對了方法,燒杯裏煮出來的飯又香又糯(燉出來的);而且各種食材的原汁根本沒跑,營養又好吃!燉盅可以做出各種食譜!(很方便~)