平菇含有抗腫瘤細胞的硒和多糖體等物質，對腫瘤細胞有抑制作用，防癌抗癌。平菇有不少做法，幹煸，炸制，做湯等等，街頭巷尾推薦素炒平菇，口感脆爽，鮮香味美，營養健康，簡單易學。平菇怎麽做好吃呢？我最喜歡用平菇來做配菜。因為它足夠的鮮，有它的菜品都會變得很好吃。比如用平菇燒湯就是壹個很好的做法。步驟壹：把瘦肉切絲放入碗中，加入少許料酒、鹽和澱粉腌制壹會。平菇洗凈後，撕成壹條條的，並擠幹水分。
尤其蘑菇深受大家喜愛， 經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食今天要說的是平菇，很多人不喜歡平菇覺得它土腥味大，其實只要烹調得當，用對了調味料，它也可以是壹道當之無愧的下飯菜呢。下面就說說我家的做法吧。物營養的吸收。飲食養生很適合吃蘑菇補充身體營養，提高免疫力。怎樣把蘑菇做的好吃又入味？調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對婦女更年期綜合癥可起調理作用。這麽多好處，當然要多吃。
平菇是我們常見的食用菌，價格適中，又非常可口，所以很受小夥伴們的喜愛，“平菇豆腐湯”是很多家庭的常備菜肴。炒鍋內添加食用油，燒熱後先將松子放入炸炒壹下，倒入平菇，再添加食鹽、味精、料酒、醬油、姜汁和高湯。熟透入味後，用濕澱粉勾芡，淋上香油，即可出鍋。拌炒蘑菇醬。在壹個大碗裏，加入300克面粉、100克玉米澱粉、壹個雞蛋、兩勺辛辣粉、兩勺鹽和壹些水，然後混合成面糊。不要太粘，妳可以把漿糊掛起來。