首先，我們來看看燒龍利魚的做法:
材料:
龍利魚、紅糖、黃酒、醬油、蜂蜜、胡椒粉、鹽、食用油、澱粉等。
步驟:
1.食材:龍利魚用廚房紙解凍吸水。
2.將吸收了多余水分的龍利魚切成條狀。
3.將切好的龍利魚放入容器中，加入少許鹽、白胡椒粉和1茶匙料酒，腌制幾分鐘。
4.腌制龍利魚時，拌壹碗照燒汁:1茶匙紅糖，加2茶匙黃酒。
5.加入2茶匙醬油(如果喜歡顏色深壹點的，可以用1/3茶匙醬油調顏色)。
6.加入壹份蜂蜜，攪拌均勻，制成調味汁。
7.腌制好的龍利魚，卷上壹層幹澱粉。
8.熱鍋熱油，放入滾過澱粉的龍魚炸熟。
9.將龍魚煎至硬殼皮呈淡黃色，撈出備用。
10.鍋裏加少許油，放入三兩片姜炒香。
11.倒入準備好的調味汁。
12.低熱量烹飪和烘烤濃汁
13.加入炸龍利魚。
14.快速翻炒均勻，然後關火盛出。
以上主要介紹了燒龍魚的做法。妳學會了嗎？妳可以自己做這道菜。接下來我想補充壹些關於龍魚的知識。
龍利魚怎麽選
魚鱗完整不易脫落，肉質堅實有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，鰓部清晰。選擇龍利魚的魚塊時，要選擇肉質飽滿堅實的。
龍利魚的保鮮方法
2-3天
龍利魚是溫暖沿海水域的大型底魚，味道鮮美，口感滑爽，久煮無腥無臭，蛋白質高，營養豐富。活魚很貴。巨大的龍魚有成年人的肩膀那麽寬。放入保鮮袋，放入冰箱冷藏2天。它可以在冰箱裏保存很長時間。
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