Lithine，中醫的名字。它是從蒿屬、蓼屬等草木灰中提取的堿汁，由面粉加工而成的固體。具有軟堅化痰、祛濕化痰的功效。用於腫塊積聚，消化不良，噎廢食，癰腫毒，瘊子腫毒。
生物堿是從天然礦物或人工合成中獲得的堿性物質，其化學式可以是K2CO3或Na2CO3。堿性有廣泛的應用，如洗滌、清潔、食品加工等。
燒堿的主要成分是碳酸鈉(Na2CO3)，為白色或微黃色結晶粉末，易溶於水，水溶液呈堿性。堿性具有很強的去汙能力，能有效去除油汙。另外，燒堿抗硬水性能好，可以在硬水中使用。
在食品加工中，苛性鈉常用作膨松劑和酸度調節劑。比如制作饅頭、面包等食品時，加入適量的火堿可以增加食品的彈性和口感。此外，苛性鈉還有壹些其他用途，如制造玻璃、陶瓷、肥皂等。
學習化學的意義:
1.化學在保證人類生存和不斷提高人類生活質量方面發揮著重要作用。比如用化學生產化肥農藥提高糧食產量，用化學合成藥物抑制細菌病毒，保護人類健康，用化學開發新能源新材料改善人類生存條件，用化學綜合應用自然資源保護環境讓人類生活更美好。
2.化學是壹門實踐性很強的學科，它與數學、物理壹起成為自然科學迅速發展的基礎。化學的核心知識已經應用到自然科學的各個領域，化學是創造和改造自然的強大力量的重要支柱。
3.化學與其他學科的交叉滲透，產生了許多邊緣學科，如生物化學、地球化學、宇宙化學、海洋化學、大氣化學等，帶動了生物、電子、航天、激光、地質、海洋等科學技術的飛速發展。