栗子燒五花肉是壹道名菜，也是壹道家常菜。除了味道鮮美之外，還有非常好的營養作用，可以起到非常好的調節腸胃的作用。比如有健脾胃的作用，對女性也有壹定的月經調節作用，有很好的補益身體的作用。另外，栗子燉五花肉的做法也比較簡單。我們來看看這方面。
栗子燉豬肚
1.五花肉洗凈焯水備用，準備其他食材:胡椒粉、栗子、香菜、鹽；
2.先用小火炒辣椒，炒出香味，然後出鍋，用刀拍成碎片；
3.將花椒放入豬肚中，紮頭尾；
4.然後將五花肉放入高壓鍋，同時放入栗子，加入適量的水；
5、高壓鍋大火慢燉。高壓鍋充氣後，稍微關小點火，繼續煮20分鐘；
6.待高壓鍋放氣後，取出五花肉，對半切開。切成合適的大小；
7.將切好的五花肉放回湯中，加入適量的鹽和香菜調味，即可食用。
栗子燉五花肉的好處
可以健脾和胃，益腎調經，全家都可以吃。1.山藥。)益氣健脾；
栗子能益氣。血、胃、腎、肝、脾；生食還有治療腰腿酸痛、舒筋活絡的功效。
豬肚具有治療體虛、脾胃虛弱、腹瀉、痢疾、消渴、尿頻或遺尿、小兒疳積的功效。
栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經，能補脾、補腎、止血。五花肉味甘，性溫，入脾胃經。是血肉之品，健脾胃，補虛損。對於虛弱和疲勞的人來說是很好的營養品。