2.將面團用保鮮膜覆蓋半小時；
3.大蔥切沫備用；
4.面團熟後，在面板上撒壹點幹粉，搟出面團；
5.倒入少許橄欖油，撒上鹽，撒上五香粉；
6.撒上蔥花，鋪勻，輕輕卷起來；
7.切好，兩面封口，均勻卷好放鍋裏；
8.翻兩遍拿出來。
生產方法編輯
配料:面條
春餅/蔥餅
春餅/蔥餅
輔料:蔥花少許，鹽少許，花椒粉少許，香油少許。
生產步驟:
1，而且好，最好是軟的。
2.卷成長條，抹上香油和蔥花，撒上花椒粉，卷起來垂直壓平，卷成餅備用。
3.將油倒入平底鍋或蛋糕盤後開小火，油溫控制在六七成熱即可。
4.把卷好的餅放在兩面，反復加熱。煮熟後，就可以出鍋了。
輔料:蔥花、100g、鹽、油、胡椒粉。
生產方法
1)將面粉和水混合均勻，揉成面團，揉成長條；2)放入坯體，卷成圓形片，刷上油；
3)將蔥花、鹽、油、花椒粉混合，均勻鋪在威化餅上，卷成圓形，入鍋烤至金黃色。
練習2
制作食物面粉500g洋蔥色拉油【1】鹽胡椒粉水。
生產方法
面粉加水，揉成軟面團，烤20-30分鐘。
2.將洋蔥切成蔥花備用。
油炸蔥油餅
油炸蔥油餅
3.將面團揉至表面光滑，然後分成兩等份。
4.取其中壹個，在面板上撒上幹面粉，搟成大塊，略薄壹點，在面團上撒壹點椒鹽粉，抹油，均勻撒上蔥花。
5.從面片的壹邊卷起來，卷成長條卷，夾住長條卷的兩端，從壹端卷起來，卷成圓盤狀。然後把圓餅卷得又薄又輕，以免蔥花紮到面團上。
6.鍋裏放少量油，燒熱，把餅放進去，轉中火，邊翻動邊用鏟子翻，兩面烤成金黃色，切成小塊放在盤子裏。