（1）五香蘿蔔幹
食材明細：蘿蔔，植物油，老抽，食鹽，五香粉和辣椒油
1.蘿蔔洗凈切條狀，曬幹
2.曬好的蘿蔔幹加入老抽，食鹽和五香粉，攪拌均勻後密封的容器中，腌制幾天，吃的時候再加上壹些辣椒油，味精即可。
（2）香辣腌蘿蔔幹
用料：
蘿蔔幹
調料：
幹辣椒、花椒、辣椒粉、老抽、生抽、白糖、鹽 、陳醋、熟白芝麻
做法：
1.蘿蔔切條，曬幹
2.將蘿蔔幹放入大碗中，調入生抽、老抽、鹽、糖、陳醋和熟白芝麻，攪拌均勻
3.加入辣椒粉後攪拌均勻，根據自己口味放調料
4.將花椒、幹辣椒、放在蘿蔔幹上，鍋內燒熱植物油，將油潑在蘿蔔幹上面即可
（3）青胡蘿蔔幹
食材明細：青蘿蔔，胡蘿蔔，食鹽，辣椒粉，五香面;
1.青蘿蔔和胡蘿蔔不去皮切成條狀，加鹽腌制，曬幹;
2.將曬好的蘿蔔幹裏面加入辣椒粉和五香面，攪拌均勻，直至蘿蔔幹變軟;
3.蘿蔔幹再次放在太陽下面曬，然後再加辣椒粉和五香面，拌勻將其裝在密封的容器中腌制，腌制好後，食用時可加香油和香醋，味精即可。
（4）酸辣蘿蔔幹
原料：青蘿蔔、精鹽、白糖、陳醋、生抽、油潑辣椒適量、酸辣椒適量
1、青蘿蔔洗凈後切條。
2、蘿蔔條撒上鹽，腌出水分
3、腌好的蘿蔔條涼置幾天
4、等蘿蔔條沒有水分即可。
5、把蘿蔔條放到幹凈容器裏
6、加鹽，取幹凈小碗調入陳醋、生抽、白糖勾兌成味汁。
7、把味汁澆到盛有蘿蔔幹酸辣椒的容器裏，拌勻腌漬數小時使蘿蔔幹吸收味汁入味。最後澆上適量的油潑辣椒拌勻即可。
以上是蘿蔔幹的四種不同的制作方法哦，喜歡的朋友趕緊學習制作吧。