用清水將黑木耳浸泡壹夜後,上屜蒸1～2小時,再加入適量冰糖,每天服壹碗,可治高血壓,血管硬化等.
上清 天尖
陜西平利縣的特產，具有降三高功效。
荸薺
取荸薺,海蜇頭（洗去鹽分）各30～60克,煮湯,每日分2～3次服用,可治療高血壓.
芹菜
因高血壓引起頭痛,頭脹的病人,常吃鮮芹菜可緩解癥狀.
葫蘆
將鮮葫蘆搗爛取汁,以蜂蜜調服,每日兩次,每次半杯至壹杯,有降血壓的作用.
綠豆
綠豆對高血壓患者有很好的食療作用,不僅有助於降壓,減輕癥狀,而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效.
蠶豆花
鮮蠶豆花60克或幹花15克加水煎服,可治療高血壓,鼻出血.
西瓜皮
取西瓜翠衣,草決明各9克,水煎服,可治高血壓.
蓮子心
蓮子心有降壓,強心作用,適用於高血壓,心悸,失眠等癥,用法是取蓮子心1～2克,開水沖泡代茶飲.
所謂“能降血壓的食物”,是指它們能降低高血壓患者的血壓,但不會降低正常人的血壓,正如阿斯匹靈只能降低發燒病人的體溫,而不會影響正常人的體溫壹樣.
芹菜：有良好的降血壓作用,尤以芹菜根煎服為佳.
荸薺,海蜇頭：各壹至二兩,洗去鹽份,煮湯飲,名“雪羹湯”,有良好的降血壓作用.
菠菜：含有蛋白質,纖維素,蔗糖,葡萄糖,果糖和維生素B,C,D,K,P,可作為治療高血壓和糖尿病的藥用食物.
綠豆：適量裝入豬的苦膽內,陰幹研粉,每次壹錢半至二錢,壹日2次,有降血壓的作用,適用於頭暈,頭痛,高血壓.