材料:紅薯300g(去皮)，低筋面粉40g，糯米粉60g，鹽3g，奶粉30g，雞蛋1個，馬蘇裏拉芝士120g，面包糠適量。
生產流程:
1.紅薯去皮，切塊，放入碗中。
2.紅薯切片蒸15分鐘左右，直到紅薯變得很軟。取出紅薯，放涼，倒出碗裏多余的水。
3.用刮刀把紅薯壓成泥狀(煮熟的紅薯因為很軟，可以直接用刮刀壓成泥狀)。盡可能小心地按壓它。
4.在紅薯糊中加入奶粉和鹽，用鍋鏟攪拌均勻。
5.將雞蛋打散後加入紅薯泥中，繼續攪拌均勻。
6.加入低筋面粉和糯米粉，用刮刀攪拌均勻，形成濕潤的面團(由於紅薯的含水量不同，糯米粉的加入量可能會有所不同。請根據實際情況調整糯米粉的用量，調成軟面團)。
7.取壹小塊面團揉成圓形，攤平在手上。如果面團不太粘手，展平後邊緣不出現裂紋，說明硬度合適。
8.在壓扁的面團上放壹些馬蘇裏拉奶酪。
9.包起來緊緊捏成圓形面團。
10.把面團壓成圓形蛋糕。
11.在面團表面刷壹層水使其變粘，然後在面包屑中滾動，使面包屑均勻地粘在表面。
12.圓餅全部做好之後，就可以預熱電餅鐺了。立人電餅鐺上下板壹起預熱。
13.在預熱好的電餅鐺中倒入壹些植物油，放入小圓餅，蓋上電餅鐺，選擇小火，烤3-4分鐘。
14.時間到了，打開電餅鐺，把小圓餅翻過來，繼續烤壹會兒(不要蓋電餅鐺)。當小圓餅表面呈金黃色，壹個個鼓起時，就說明熟了。烤好的紅薯餅趁熱吃。