芹菜
我們都需要知道的是，芹菜和生姜是相似的，很多朋友都不太了解，所以我們在生活中吃芹菜的時候，習慣性的放壹些生姜。其實這是不對的。芹菜是我們的常見食物。它不僅營養豐富，而且具有壹定的藥用價值。能養精、補血健脾、止咳利尿、降壓安神等。對健康非常有益，深受人們推崇。但煮芹菜時不要加姜，因為加姜的芹菜又鹹又苦，影響口感。
生魚片
早點把姜和魚放在壹起。在煮魚的時候，加入壹些生姜可以去除魚腥味，增加鮮味，但是如果過早釋放生姜，魚體提取物的蛋白質會影響生姜，使生姜無法發揮其去腥作用。當魚的浸出液呈微酸性(pH值約為5.5)時，放姜是脫腥的最佳方法。所以在煮魚的時候，要在魚的蛋白質凝固後加入生姜，起到去腥增香的作用。所以日常生活中做魚的時候要多註意，千萬不要把生魚和生姜放在壹起。如果過早的把生姜和生魚放在壹起，是不會去腥的。
相信通過以上的介紹，大家對生姜的搭配禁忌有了大致的了解。我們可以知道芹菜和生魚不適合和生姜壹起吃，這些食物和生姜差不多。所以，我們在生活中吃這些食物的時候，需要多加註意。千萬不要和姜壹起吃，否則會影響身體健康。