需要準備的食材：豆腐鍋巴，臘肉，大蔥，生姜，大蒜，鹹菜
需要準備的調料：鹽，雞精，味精，醬油，老抽
——詳細步驟——
第壹步：買來的豆腐鍋巴，因為是對折的肯定有兩層。所以妳就把它對折的地方切斷，然後在豎著切成條，在斜刀切成菱形片。（當然了嫌麻煩的可以直接切，正方形也行，多邊形也行。只要妳自己喜歡切成啥樣都可以）
第二步：然後準備小料部分。農家臘肉切成片，稍微可以切得厚壹點。然後就是生姜片和大蒜片。大蔥的話分三個部分，葉子部分和外皮部分和中間，分別改刀成菱形片備用。然後有大紅椒的話就切點配個色，沒有的話也沒有關系。
第三步：鍋中放入豬油（沒有的話就用色拉油吧）。先放入生姜片大蒜片，將其稍微炒幹壹點，等有香味飄出來時，放入切好的臘肉片。繼續煸炒壹會兒，等臘肉片表面有點微微變黃的時候，放入大蔥中間部分，和自家鹹菜，壹起翻炒，等聞到大蔥中間部分的香味後加入開水。
第四步：緊接著放入豆腐鍋巴，放調料：鹽，雞精，味精，醬油，老抽。湯應該微微泛紅，且味道不宜太鹹，因為還要再燉壹會兒。大概2或者3分鐘的樣子，所以這裏調味不要壹次性就調整到位了。最好是現在調的味道比妳平時自己吃的味道淡壹點最佳。
第五步：等煮的時間過去後，打開鍋蓋放入，大蔥葉子，大蔥外層，大紅椒。中火收壹下汁。順便在最後調整壹次味道。等時間壹到就可以出鍋了。這個時候打開鍋蓋就可以聞到壹股大蔥的香氣和豆腐鍋巴的味道。