材料:
面條200克，豬瘦肉100克，雪裏紅50克，紅辣椒1個。
調料:
食用油20克，香油1小匙，醬油1小匙，白糖1小匙，味精1小匙。
做法:
1.豬瘦肉洗凈切成絲，
2.雪裏紅洗凈切成長段，
3.紅辣椒洗凈切絲，
4.鍋內倒入油，燒熱，下豬肉絲翻炒，把肉絲炒至變色時，放入雪裏紅、紅辣椒、醬油、白糖、味精、香油炒勻盛出，即為面料，
5.把面條煮熟，撈入碗內，將炒好的面料倒在上面，加上清湯即可。
特點:
清淡爽口，味道鮮美。
廚師壹點通:
把雪裏紅煮爛後再食用，味道會更好。
主料
面條 200g。豬瘦肉、雪菜
雪菜肉絲面有關圖片
配料
料酒1小匙 生抽 1大匙 糖1/2匙 鹽1/2匙 蔥花、姜末少許 油
雪菜肉絲面其他系列
雪菜肉絲面其他系列
1大匙
步驟
1、雪菜洗凈，切成碎末，豬瘦肉洗凈，切細絲。
2、鍋燒熱後倒入油燒熱，燒至於六成熱爆香蔥花姜末，放入肉絲大火炒，變色後加入料酒，再加入雪菜翻炒，最後加入鹽即可。
3、鍋內入少許油，燒熱後加入蔥花爆香，加入生抽和糖、適量的水，煮沸後加入面條放入滾水中煮熟，盛入碗中，加入雪菜肉絲即可。
小貼士
1、雪菜壹定要洗凈，以免會有酸味道影響口感。
2、喜歡吃辣的，可以加入少許紅辣椒同炒。
3、炒肉絲時要用大火，動作要快壹些這樣肉絲的口感才不會柴。
4、色拉份量要少
5、調味粉要盛滿壹勺