自助更有吸引力，但容易造成浪費。建議收押金。串串的價格和重量可以根據周邊消費力調整，比如0.5，0.8，1.5，2，3元。既要讓客戶覺得實惠，又要照顧成本。
2.選址。首先，分析消費群體。旋轉火鍋主要是年輕人消費，女性也很多。然後找壹個年輕人集中的地方。
火車站附近的商場、步行街、購物街、服裝批發市場。
逛累了壹定會去外面吃，比如大餐，零食，也不會偏向日常的米飯和面條。旋轉小火鍋還是火鍋，兩個人去吃大火鍋店的話又要排隊了。鍋底幾十塊錢，他們點不了幾個菜還是吃不完。所有的都不值得，都不滿足。不管是閨蜜還是情侶，逛完街選個自助小火鍋，便宜又過癮。
二是寫字樓、住宅區
上班族經常擔心的問題是中午不知道做什麽，下班沒有聚會也會擔心。特別是人群多，壹個人吃小火鍋也不尷尬，人均消費也不高，比吃麻辣燙還過癮，所以是很多上班族的選擇。
3.大學城、大學食堂、美食廣場周邊
這些地方都是年輕人流量大的地方，自動帶來流量。要註意的是，想辦法留住客戶，多消費幾次。比如做壹些優惠券，讓他們覺得好吃又實惠。想吃火鍋，第壹時間想起妳。
四、美食街、街邊小店
在大多數城市，餐館集中的街道有幾條，種類很多。雖然競爭對手很多，顧客也可以選擇，但是小火鍋的優勢還是很大的。
五、工廠集中、農民工居住區
在壹些城市，有許多大型工廠，有許多年輕工人。他們下班後喜歡吃吃喝喝，開旋轉火鍋也是可選的地方之壹。
更多信息，找鄭州132金菊7597旋轉小火鍋0956。