這種藥膳叫補血養顏豆沙，自然是為女性補血養顏而設計的。紅豆又名“金合歡豆”，具有清熱解毒、健脾和胃、利尿消腫的功效。除此之外，紅豆還有減肥、潤澤膚色的附加功能。百合性溫微寒，能清肺潤燥，寧心安神。除此之外，它最大的作用是美容養顏，促進皮膚新陳代謝。因為這個功能，所以被稱為小雪蓮。
原材料:
紅豆200克，蓮子15g，鮮百合50g，陳皮50g，冰糖80g，清水1000ml。
練習:
1)紅豆洗凈後放入清水中浸泡2小時。
2)蓮子、陳皮洗凈，鮮百合去根，去黑邊，洗凈瀝幹備用。
3)將紅豆、陳皮、蓮子放入鍋中，加足水，大火燒開，再轉小火1小時。這期間要時刻註意鍋裏的水量，經常用勺子攪拌鍋裏的紅豆，避免粘鍋。
4)豆瓣醬煮好後，加入鮮百合和冰糖，繼續煮5分鐘。邊煮邊用勺子攪拌豆瓣醬，直到冰糖完全融化，豆瓣醬變得粘稠。
友情提醒:
1.紅豆不需要泡太久，最多壹兩個小時，沒有時間。也可以不泡，但是煮的時間比較長。
2.如果妳所在的城市沒有新鮮的百合，可以用幹百合代替。如果用幹百合，10克左右就夠了。洗幹凈後不用提前泡，和紅豆蓮子壹起放鍋裏。
3.煮豆瓣醬的過程中，中間可以加水，冷水熱水都可以。添加比例取決於豆沙的稠度。
4、冰糖要放在最後，不然紅豆不容易煮，冰糖的量根據自己口味調整。
5、這款豆沙很適合冬天熱食，特別適合經期女性，還能起到養血美容的作用。夏天吃的話，放冰箱2個小時會更好吃。如果有刨冰機，打壹些碎冰放進去，會更冷。
6.不是所有的紅豆都能煮成豆沙。有壹種紅豆特別小，比普通紅豆小壹倍。如果在超市買紅豆，盡量買。相對來說，顆粒大的紅豆可以用來做豆瓣醬。