材料:花椒、洋蔥1芹菜、洋蔥、豆腐幹。
豆腐幹2片。妳喜歡的任何形狀都可以。
放幾顆花椒在開水裏，煮豆腐幹。4芹菜被燙傷。
取出豆幹，趁熱放鹽、雞精、醬油，以及所需調料。
湘贛100g黃瓜1根食用油。
材料:幹辣椒、適量糖、適量鹽
練習1
1將幹香櫞切成小條；
2黃瓜洗凈切成小條備用；
3蔥花；
4.在容器中，放入處理過的幹香櫞、黃瓜和蔥；
5撒少許鹽和糖；
6鍋中放少許食用油，油熱後放入幹辣椒，炒出香味，將油倒入容器中，炒勻即可食用。
練習2
1.將香幹切片，放入沸水中2分鐘，然後從冷水中撈出瀝幹備用；
2.青紅椒洗凈晾幹，用刀拍平，剜出椒籽；
3.將鍋放在火上，放少許油，放入展平的青紅椒，有椒皮的壹面朝下；開小火，用鍋鏟壓住辣椒使其與鍋更好接觸，辣椒炒成虎皮時撈出晾涼；這個過程有點嗆，但是對於能吃辣的人來說是很享受的！)
4.將涼透的辣椒去皮，切成絲；將姜和蒜切碎成米飯和洋蔥；
5.將剁碎的花椒、姜、蒜、蔥花、幹香片放入碗中，加入適量的鹽、醬油、醋、香油、辣椒油拌勻。
半茶匙油辣椒1/5茶匙油辣椒半茶匙花生醬2瓣蒜2茶匙醬油壹小塊姜半茶匙糖壹茶匙芝麻1茶匙香油1茶匙醋。
練習:
1香豆腐幹，沸水焯壹下，切成兩半，切絲。
2將大蒜和生姜切碎，倒入2勺開水制成大蒜姜水，將2勺水加入花生醬中煮沸。
3芝麻用微波爐煮兩次，時間20秒
4將所有調料(醋除外)倒入豆腐幹中，拌勻。最後加入醋攪拌。不要把醋和胡椒混在壹起，那會很苦。