1，表面不壹樣
冰糖蘋果的果面光滑細膩，果點隱約可見。普通紅富士蘋果果面粗糙，用手觸摸有明顯的摩擦感。
2、口味不同
冰糖心蘋果色澤鮮艷，果肉細膩，肉色略黃，咀嚼後基本無殘渣。普通紅富士呈紅色，無光澤。
3.不同的顏色
冰糖心蘋果，顏色略黃。普通蘋果果肉疏松，水分不足，肉質蒼白。
4.成熟時間不壹樣。
冰糖心蘋果每年10月20日以後才摘，10，10月初上市。普通蘋果已經在每年的9月底上市。
擴展數據:
水果特性
果皮光滑無汙染。
阿克蘇屬暖溫帶幹旱氣候。年平均氣溫7℃-8℃，降雨量少，但水流充沛。由於阿克蘇冬季寒冷低溫，果實生長期病蟲害少，再加上幹旱少雨，黴菌不易形成，減少了害蟲、黴菌、農藥對果實表面的侵蝕機會。所以阿克蘇紅富士蘋果的果面光滑細膩，色澤鮮艷自然。
水分充足，肉質酥脆。
除了獨特的地理環境，阿克蘇蘋果水分充足，口感酥脆，還有壹個重要原因:阿克蘇蘋果的采摘時間嚴格控制在每年的6月25日10以後，而內陸蘋果的采摘時間由於氣溫高，在8-9月份，所以阿克蘇蘋果的生長期充分延長，低溫采摘，水分特別足。
冰糖芯蘋果的采收、分級和包裝。
收獲期:蘋果收獲期根據市場需求和銷售價格確定。其次，根據果實的用途。如果果實在收獲後需要長途運輸和儲存，或用於加工蜜餞、罐頭等。，應該是八成熟的時候收割。如果只提供本地市場，應該在成熟期收割。
百度百科-冰糖心蘋果