搞好這2點，水煮花生香醇又進味。若想水煮花生進味，僅需搞好這2點：把花生仁清理幹凈以後，用手揉開個的縫隙，或裝進塑料袋輾壓出縫隙，那樣味汁就很容易記到花生殼裏邊。再有就是鹵出的水煮花生，先不急著服用，帶鹵料繼續浸鹵2-4鐘頭，讓裏邊的花生充足進味。
五香水煮花生制作流程1、采用鮮花生1000克，不斷清理幹凈，瀝凈水份。清理幹凈的花生切記不能便去煮，壹定要多加這壹步：把花生仁壹粒粒用手揉開個縫或裝進塑料袋，輾壓開裂。那樣，五香味汁才更容易進味到花生殼裏邊，吃著才豐富多彩。
2、做五香水煮花生，離不開各種香料，提前準備八角2個、桂丁1壹小塊約5克、良姜3-5片，切蔥段10克、生姜片10克。
3、準備壹個不銹鋼炒鍋，把花生仁放入，倒進未過花生仁約5公分的冷水，放入八角、桂丁、良姜、冬茹、生姜片，加入鹽10克、白砂糖5克（可選擇）。走紅燒開後調成中火，依據個人興趣愛好的硬軟水平，煮10-15min。
4、花生煮好以後，別著急打開表蓋，立即有蓋浸鹵2-4鐘頭，使水煮花生完全進味。
5、浸鹵入味的水煮花生，抓下壹盤，單單這壹盤水煮花生，再去幾罐啤灑，全是仙人壹樣的悠閑日子。水煮花生不進味，這是2點沒有做好，大廚師開啟恰當水煮花生方式。
6、新鮮的花生清洗幹凈之後，切記加這壹步，把花生捏開小縫或摔打開裂，方便水煮花生入味。2、五香水煮花生離不開八角、桂皮、香葉、蔥姜等香味料，但是，切記壹個原則：增香但不掩味，用量壹定要輕，不能掩蓋了花生原汁原味的清香。3、煮好的花生，要繼續浸鹵2-4小時，充分入味。