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冷飲的完整收藏

冷飲的做法有紅豆奶油冰棍、咖啡冰淇淋、火龍果酸奶冰棍。

1、紅豆奶油冰棍:將燉好的紅豆取出,加入10g糖拌勻。將牛奶放入湯鍋中,加入玉米澱粉、50g糖和淡奶油,攪拌均勻。在小火上,壹邊攪拌壹邊煮牛奶混合物,直到它變稠,將紅豆倒入牛奶和鮮奶油的混合物中,攪拌均勻。將準備好的冰棒糊冷卻,放入冰棒盒中,蓋上蓋子,放入冰箱冷凍過夜。

2.咖啡冰淇淋:咖啡粉用研磨機研磨,蛋黃加入糖和咖啡粉,用電動打蛋器攪拌成稠狀。將鮮奶油打成5份,混合液體,倒入容器中,冷凍過夜。

3、火龍果酸奶冰棍:將火龍果去皮切成小塊,放入榨汁機杯中,倒入壹盒酸奶榨成汁。將芒果切成兩半,用勺子挖出果肉,放入榨汁機中,加入酸奶,榨成芒果汁。將酸奶汁倒入冰棒模具中,放入冰箱冷藏4小時以上即可食用。

冷飲的起源

冷飲在古代被稱為冰食,冷食的傳統由來已久,已有3000多年的歷史。早在《詩經·七月》中就有這樣的詩句:第二天,破冰,第三天,在靈隱接受。這是壹首關於當時農耕的詩。初二初三指的是舊的十二月和正月。翻譯過來就是:十二月,冰壹直鑿著。第壹個月,把它藏在冰室裏。靈隱是貴族夏天享用的冰室。

古代貴族吃冰,首先靠的是儲冰。在陜西鳳翔,出土了壹件秦代的靈隱。這個靈隱是在壹個夯土平臺的中央挖出的,深約2米,坑口10米×11.4米,坑底8.5米×9米..地窖周圍的夯土形成3米厚的保溫墻。地窖上有瓦房,窖底鋪石板,窖口有五扇可升降的大門,大門下有排水道,供溶解水排出。冰室周圍有很多腐殖質,大概是過去用作保溫層的麥稭的殘余。