原料:粘米粉200克，小麥粉100克，糖50克，無鋁泡打粉4克，蘇打2克，溫水220克，紅豆餡適量。做法:1、粘米粉200克、小麥粉100克、糖50克、無鋁泡打粉4克、蘇打粉2克，各種材料稱重混合。2.將面團與溫水混合，壹點點倒入，邊倒邊攪拌，混合成固體絮狀。3、在光滑面團的合成中。面糊不容易沾到妳手上。讓它保持10分鐘。4.過壹會兒，拿掉壹塊面糊，壹家人團聚。5、放入準備好的紅豆餡，紅豆餡可以用自己的紅豆煮，磨碎炒，也可以買現成的。如果妳自己掌握大小，自然不可能變得比搟面大，逐漸向上收邊。
6.最後，壹家人會團聚。7.壓成厚度約1cm的餅，放入準備好的炸雞粉中，兩面粘上炸雞粉，輕輕搗實。8.將加工好的餅幹放置壹段時間，讓炒好的雞粉和卷好的面團粘在壹起，這樣炒的時候雞粉就不容易掉了。9、熱鍋熱油，插入壹根筷子，看外觀氣泡附近的木筷子可以放入加工好的炸糕中，看炸糕凸起，顏色會變深。小貼士:炸雞蘸上粉後，用手輕輕搗實。放壹會兒，吐司炸了就不會掉了。冷熱都好吃，煎的時候註意別燙著了。測試溫度時，用壹根筷子，將木筷子插入油中，當看到木筷子附近出現氣泡時，放入加工好的炸糕中。