今天的芋頭湯，小時候經常是我爺爺做的。有時候我爺爺會在湯裏加壹些小辣椒，有點辣。
不管哪種方式，我都很喜歡吃，尤其是舀湯和芋頭泡飯。吃飯的時候，我用筷子砸芋頭。太好吃了！"
成分詳情
芋頭適量
韭菜適量
生姜適量
大蒜適量
適量的豬油
適量的鹽
適量的胡椒面
花椒
紅油辣椒適量
花椒油
雞精適量
味精
鮮鮮美味
燒結過程
需要十分鐘。
簡單的困難
芋頭濃湯的制作步驟
1
1，芋頭去皮洗凈。
2
2.將芋頭切片，但不要切得很薄。
三
3.切碎蔥、姜和蒜。
四
4.熱鍋加入豬油，放入姜絲、胡椒粉、鹽炒香，然後加水燒開。
五
5.燒開後，倒入切好的芋頭。
六
6.加入芋頭燒開，然後加入胡椒面。
七
7.關火煮至芋頭軟爛。最後加壹點味精和雞精，撒上蔥花，壹碗糯糯的芋頭湯就好了！
八
8.混合壹碗蘸醬:鹽、姜蒜、紅椒、味精、花椒油、蔥花。(不用蘸)
技巧
1，芋頭的黏液含有皂角苷，會刺激皮膚發癢，可以戴手套剝；也可以剝了，手上撒點鹽或者醋，用火稍微烤壹下，手就不癢了。
2.去市場買芋頭，要選小而圓的。這種芋頭新鮮爽滑，味道鮮美。
3、芋頭是粗糧，富含膳食纖維和澱粉，不能壹次多吃，否則容易有飽腹感，從而引起腸胃不適。