素面湯的做法很簡單，而且很有營養，很好吃。加上喜歡的蔬菜，自己卷的面非常好吃，很好吃。老人吃了兩碗，女兒吃了1碗，湯還剩下。下面是詳細的方法。喜歡的朋友可以學習壹下。下次吃面可以試試這個方法。
素食湯面
食材準備:面條、雞蛋、香菇、西紅柿、小蔥、菠菜、蒜末、姜末、鹽、蠔油、雞精、麻辣鮮，(蔬菜可以隨意搭配)。
素食面湯的烹飪步驟:
步驟1:準備面條，不想卷可以自己買壹些。
第二步，將西紅柿洗凈，切成丁。
第三步:將2個雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌。
第四步，將菠菜洗凈備用，
步驟5，香菇用手撕成小塊，洗凈，
步驟6，將食用油倒入鍋中，
步驟7，將蛋液倒入熱油中，
第八步，煎成蛋餅，取出，冷卻，切成條狀，
第九步:鍋中留底油，倒入蒜末和姜末，翻炒。
步驟10。倒入切成丁的西紅柿，
步驟11，充分翻炒番茄汁，
步驟12:倒入適量清水，加入鹽、麻辣鮮、雞精、蠔油，攪拌均勻，大火燒開。
步驟13:倒入洗凈的香菇，
步驟14:切好的手搟面熟了。
步驟15:加入菠菜和雞蛋，
步驟16，稍微攪拌壹下，關火。
步驟17:上桌後撒上壹些蔥花，這樣就做出了美味的素面湯料。
步驟18，湯很香很好吃，面也很濃，超級好吃。喜歡的朋友趕緊在家試試吧。
步驟19，保證妳吃壹口就會愛上它。