有了羊肉串的底，看來妳有勇氣去Xi安吃羊肉泡饃了。
我看過英姿颯爽的兵馬俑，摸過楊貴妃的浴池，避過小商販的追殺，吃過地裏剛摘下來的草莓，當然也爬過大雁塔和古鐘樓。接下來，是品嘗Xi小吃的時候了。
Xi最有代表性的小吃是肉夾饃和羊肉泡饃。然而，我連肉餅都沒看壹眼。大蛋糕裏塞了壹大塊肥肉，肥肉滴滴答答。雖然肉餡糕的主人說有多好吃，但我就是吃不下去。不怕胖，但是從小不吃胖。肉夾饃放棄了，但是羊肉泡饃壹定要吃。
所以我就去找了。逛鼓樓逛累了，在壹個小攤坐下。坐下後，我發現對面壹位老人正在專心致誌地工作:把壹個硬邦邦的饅頭掰成顆粒。他慢慢地、專註地掰著，掉下來的粉末用小指堵在嘴裏。他在做什麽？是嘴不好嗎？正想著，只見老頭把碎制品倒進壹個盛滿濃湯的海碗裏，那碗濃湯頓時變成了壹碗漿糊。老人津津有味地喝完了那碗漿糊，站起來，擦了擦胡子上的殘渣，大聲飽餐了壹頓，臉上洋溢著幸福。突然我好像明白了什麽，趕緊找了個哥們問:“那是什麽？”“羊肉泡饃。”天啊，這個稀裏糊塗的東西就是著名的羊肉泡饃？當我年輕的時候，我討厭把饅頭放在湯裏。太軟了，夠不著，嘗起來也沒味道。饅頭再好吃，湯再好喝，都是泥。
所以很遺憾，在Xi安最大的收獲就是買了壹堆民間手工藝品，但是吃的時候卻是壹片空白。
看了賈平凹寫的《陜西小吃》，我花了很多筆墨來描繪羊肉泡饃的精彩，但還是沒有被他撩撥得流口水。這在閱讀有關吃的書籍的歷史上是罕見的。