板栗是秋季特有的水果，香甜可口，營養滋補，也是煲湯的好食材。今天用栗子，山藥，百合，雞爪，排骨來做菜。湯味醇厚，滋潤解乏，強腰壯骨。這是壹種美味又有營養的湯。
生產方法
1.將肉、山藥、花生洗凈；
2.雞爪和排骨洗凈，排骨切塊，和雞爪壹起撈起；
3.清水燒開，放入所有食材，大火煮20分鐘，轉小火煮壹個半小時，加鹽調味。
配方功效
補腎、強腰、強筋骨、潤膚美容。栗子熱量高，吃多了容易引起便秘。每天最多吃10就夠了。
需要註意的事項
1.如果妳買的是帶殼的新鮮栗子，把堅硬的殼剝掉，放在開水裏煮幾分鐘，趁熱就可以很容易地把外套撕掉。
2.洗雞爪時剝去黃皮；雞爪的腳趾甲不要剪掉，保留腳趾甲有助於防止雞油滲出。
栗子
栗子吃起來很甜，在秋天的季節裏，栗子很豐富。中秋節吃月餅栗子是多年來家人團聚的習慣，所以每次吃栗子，總有壹段溫馨的回憶湧上心頭。以前父親在家用鐵鍋炒栗子，時間長，自己也懶得做。於是他把栗子洗幹凈橫著切，放在高壓鍋裏，加了壹點水。只要整個栗子沒有被淹，吹完火就關小火，等它們出來的氣體只含有壹點水就可以關火了。火候掌握得好的話，煮出來的栗子即使輕微燒焦也能吃出油炸的味道。
說到栗子的營養，恐怕很難想到新鮮的栗子比西紅柿含有更多的維生素C，是蘋果的十幾倍！栗子還含有全面的礦物質，如鉀、鎂、鐵、鋅、錳等。雖然含量沒有榛子、瓜子高，但仍遠高於蘋果、梨等普通水果，尤其是鉀含量突出，比據說富含鉀的蘋果高4倍。所以非常適合高血壓患者。此外，栗子中含有的不飽和脂肪酸和維生素也非常豐富，可以防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。