香辣魚很好吃，也很容易做。妳知道怎麽做嗎？

香辣魚很好吃，也很容易做。妳知道怎麽做嗎？爺爺把他創造的菜命名為麻辣魚，做菜是壹個廚師最基本的對完美的追求。辣椒是農家院生產銷售的時令蔬菜，魚是何藍河養殖的活魚，都是純天然無公害農產品。壹個是綠色的，另壹個是嫩的。色香味俱全，夫妻和唱；可以控制心臟病和冠狀動脈粥樣硬化，降低膽固醇，疏通呼吸系統，加速血液循環，美容護膚，預防腫瘤和其他慢性疾病。相比雞胸肉，魚肉更嫩，更香，更難忘。我習慣吃其他東西。這次試試麻辣魚。什麽都別說。今天爺爺去廚房給妳帶了麻辣魚。希望妳玩得開心~

幹辣椒|巴沙魚、洋蔥和大蒜|麻椒|芝麻、黑胡椒|鹽|味精|米酒、小麥粉|木薯澱粉|酵母粉

1.先將魚切成條，然後切片，加入黑胡椒、少許鹽和米酒，腌制均勻，再加入小麥粉、木薯澱粉和少許泡打粉混合。

2、然後腌制半小時炸熟，先炸壹下，剛好金黃，再炸壹遍放盤，蔥蒜切碎，鍋裏加點油，慢火慢慢炸鍋；

3、最後加入胡椒粉，香味出來後，加入郫縣豆瓣醬和壹兩勺水，使醬料融化。現在把煎好的魚和胡椒粉放在壹起，加入白芝麻，加鹽和味精調味，就可以出鍋擺盤吃了~

麻辣鮮香，簡單易做的麻辣魚就完成了。喜歡的話可以自己做~

爺爺提示1，能吃辣的記得多放，也可以加點花生；

2、加料適中，因為魚通過腌制有味道，所以我的菜不是很辣，壹般人都能接受；

3.如果想更辣，可以在蒸炒的過程中撒壹點辣椒粉，幹辣椒兩面切的時候甜度會更重。