1.能有效降低血液膽固醇，抑制血液中壞膽固醇的氧化。
2.可以改善直腸的健康狀況，因為黑葡萄幹中含有纖維和酒石酸，可以使排泄物快速通過直腸，減少汙物在腸內停留的時間。
3.更令人興奮的是，黑葡萄幹中含有壹種叫白藜蘆醇的成分，能有效阻止細胞惡性轉化或抑制惡性腫瘤的生長，還能阻止白血病細胞分裂。
黑葡萄幹中的纖維可以阻止果糖在血液中轉化為甘油三酯(壹種血脂)，從而降低患心臟病的風險。
5.黑葡萄幹可預防頭暈、心慌、乏力等低血糖癥狀；黑葡萄幹還含有多種礦物質、維生素和氨基酸。經常食用對神經衰弱、疲勞有很好的滋補作用，也是女性疾病的食療佳品。
幹葡萄要選擇皮薄、果肉豐滿柔軟、外形美觀、含糖量高的品種。壹般以“無籽白”“無籽露”“玫瑰香”“帶籽牛奶”為原料。水果應該完全成熟，不要太熟。
擴展數據:
黑葡萄幹適合懷孕的孩子和貧血的病人，含糖量和含鐵量都比鮮葡萄多。適合神經衰弱、過度疲勞、體力不支、體質偏瘦、早衰者食用；適用於肺虛咳嗽盜汗者；適用於風濕性關節炎、四肢筋骨疼痛者；適用於癌癥患者；糖尿病人不宜吃，肥胖者不宜多吃。
黑葡萄幹吃葡萄幹不僅不會吃壞牙齒，還有堅固牙齒和殺菌的作用。過去，葡萄幹總是被認為會導致蛀牙，因為它們又甜又粘。但研究人員表示，蔗糖是導致口腔疾病的主要原因，葡萄幹主要含有果糖和葡萄糖。
參考資料:
百度百科-黑葡萄幹